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在糧食加工過程，因為生產工藝的不同，造成了一些粉類糧食中的金屬含量超標，如果過多食用這類面粉就會對人體造成危害。因此粉類糧食中的磁性金屬含量高低也作為加工工藝檢測的重要指標。
    為了減少面粉中的磁性金屬含量，保障消費者健康飲食，各面粉廠都相繼在生產流程中，增加了檢測設備，使面粉中的磁性金屬含量大幅度降低，達到了標準要求。其中就有托普云農研發生產的這款磁性金屬物測定儀，其適用于小麥粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各種谷物營養粉等商品粉類糧食中磁性金屬物含量的測定。

    使用時，將儀器分離板平放在實驗臺上，將通過磁性金屬物測定儀分離收集到的磁性金屬物與試樣的混合物倒在白紙的中心位置上，攤平后，把紙放在分離板上，通過移動紙張使磁性金屬物集中并被分離板吸附，然后用洗耳球吹棄殘留試樣粉粒，將留在紙上的磁性金屬物收集到稱量紙上，通過稱量和計算就能有效得出其中的金屬物含量。
    據了解，該磁性金屬物測定儀吸收了國內外同類型產品之優點，設計改進的一種新型檢測儀器，采用上下臺式結構、雙頭電磁鐵，檢測速度比傳統的單頭電磁鐵快一倍，是糧食加工、儲運、購銷、科研、質量監督和檢化驗部門檢驗粉類糧食質量的儀器。