操作茶葉水分儀要注意嘍！
茶葉和水分的關(guān)系密切，從種植到保存都離不開(kāi)水分。高品質(zhì)的茶葉，對(duì)水分含量的要求也是非常高的，一般茶葉在貯藏時(shí)的最佳含水量是3%，茶葉在貯藏前，應(yīng)將含水量控制在3%~5%，最高不超過(guò)6%。因?yàn)椋枞~水分含量為5%左右，可以有效地把脂質(zhì)與空氣隔離開(kāi)來(lái)，阻止其發(fā)生氧化；而水分含量超過(guò)6%時(shí)，會(huì)加速茶葉的變質(zhì)。那么很多人可能會(huì)問(wèn)了，茶葉中的水分含量又是如何得來(lái)的呢？
茶葉水分儀就是其中的專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，不過(guò)想準(zhǔn)確無(wú)誤的得出茶葉中的水分含量，在操作過(guò)程中，還得注意以下事項(xiàng)：
1. 在測(cè)定水分過(guò)程中，一定要避免震動(dòng)，加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。
2. 測(cè)定樣品在稱量盤(pán)中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤(pán)底面，堆積厚度應(yīng)盡量薄，利于水分完全蒸發(fā)。
3. 在測(cè)定水分過(guò)程中，不能用手去摸加熱筒，嚴(yán)禁敲擊或直接振動(dòng)工作臺(tái)面。
4. 由于茶葉水分儀稱重系統(tǒng)為精密設(shè)備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤(pán)時(shí)盡量用托架，若用手進(jìn)行取，放稱量盤(pán)應(yīng)輕取，輕放。
5. 測(cè)定完成后，馬上取下稱量盤(pán)必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應(yīng)碰到稱重支架與稱量盤(pán)。
6. 測(cè)定后須待稱量盤(pán)完全冷卻后，再放入下一個(gè)試樣。
7. 每次測(cè)定前，儀器重量顯示必須為零。
8. 測(cè)定完成后，待稱量盤(pán)完全冷卻后再進(jìn)行清理。
9. 每次測(cè)定間隔時(shí)間必須大于5分鐘。
