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淀粉細度測定方法

Method for determination of fineness of starches

GB 12096-89，國家技術監督局1989-12-29批準，1990-08-01實施

1.主題內容與適用范圍

本標準規定了篩分法測定淀粉細度的方法。

本標準適用于干燥成粉末的精制淀粉。

2.術語

淀粉細度:用分樣篩篩分淀粉樣品得到的樣品通過分樣篩的重量。以樣品通過分樣篩的重量對樣品原重量的重量百分比來表示。

3.原理

將樣品用分樣篩進行篩分，得到樣品通過分樣篩的重量。

4.儀器

4.1 天平:精度為0.1g。

4.2 分樣篩:篩號為100。

5.分析步驟

5.1 樣品的準備

樣品應進行充分混合。

5.2 樣品量

稱取混合好的樣品50g，精確至0.1g，均勻倒入分樣篩(4.2)。

5.3 篩分

均勻搖動分樣篩，直至篩分不下為止。

小心倒出分樣篩上剩余物稱重，精確至0.1g。

5.4 測定次數

對同一樣品(5.1)進行二次測定。

6.結果的表示

6.1 計算方法

應以樣品通過分憚篩重量對樣品原重量的西分比表示，為

X=[(m0-m1)/m0]×100

式中

X-樣品細度，%；

m0-樣品的原重量，g；

m1-樣品末過篩的篩上剩余物的重量，g；

如允許差符合要求，取二次測定的算術平均值為結果。

結果保留一位小數。

6.2 允許差

分析人員同時或迅速連續進行二次測定，其結果之差的絕對值。該值應不超過平均結果的0.5%。

附加說明：

本標準由中華人民共和國商業部提出。 本標準由上海淀粉技術研究所負責起草。

本標準主要起草人：徐祖苗、徐志民、趙捷。