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面筋指數測定儀專業用于測定面筋指數，在每次操作過程中應注意以下問題：
    1、儀器必須嚴格接地。
    2、防止氯化鈉溶液濺落到儀器上，如遇該情況需及時清理。
    3、洗滌杯的清洗：可用軟毛刷清理篩網，用水清洗，不必每次測定后拆卸洗滌杯。
    4、每次離心結束后，應擦凈擦干轉盤，用軟毛刷清理篩盒（篩板），用水沖洗干凈，否則會影響下次測定結果。
    5、每天測定結束后，用自來水清洗洗滌杯芯備用。
    6、供水系統的維護：每天使用儀器前應打開儀器左側面的移門，觀察供水水泵的皮管有無漏水現象，如有該現象，可用扳手按逆時針方向旋開六角螺母取出行星輪，更換配件中φ3硅膠管（更換時，硅膠管不準扭曲，每段剪取128mm長）。按反方向裝好則可。若出現星輪運行中卡住或不能供水,應采用前面同樣方法拆下星輪更換備件中的鋼絲彈簧。