糧油儀器的研究逐漸向環境法規、標準和綠色壁壘的趨勢發展
歐盟關于環境儀器方面的立法較早、較多。影響較大的有WEEE指令(自2005年8月13日起，歐盟市場上流通的電子電氣設備的生產商必須在法律意義上承擔起支付自己報廢產品回收費用的責任),RoHS指令(自2006年7月1日起，所有在歐盟市場上出售的電子儀器及電氣設備必須禁止使用鉛、水銀、鎘、六價鉻等重金屬，以及聚溴二苯醚(PBDE)和聚溴聯苯(PBB)等阻燃劑)和EuP指令(是關于制定用能產品生態設計要求框架的指令)。
環境法規和標準日益嚴格，國際綠色貿易壁壘不斷增多。綠色貿易壁壘對我國對外貿易的影響巨大。因糧油儀器不符合環保要求，中國每年有74億美元的商品出口受阻。我國出口貿易相當部分是初級低附加值產品，而產品的出口市場又主要集中在發達國家和部分新興工業國家。由于這些國家在綠色貿易壁壘方面制定了苛刻的標準和嚴格的合格評定程序，因而嚴重影響了我國產品市場的范圍和產品出口增長速度，尤其是在農產品、農業儀器及糧油儀器等方面的影響更大，涉及到的主要標準有植物測量儀器中的植物病蟲害的植物B超儀、陶瓷產品中的含鉛量、皮革的PCP殘留量，機電、玩具廠品的安全性指標，包裝物的可回收性指標，紡織品燃料指標，保護臭氧層受控物質等。
“綠色標志”逐漸被消費者所認知：盡管遭遇了金融危機，歐洲消費者對綠色產品的需求仍在增長。在波士頓咨詢公司于2009年1月發布的報告中顯示，對歐洲2000名年收入在35000美元以上的消費者調查中，經常購買綠色產品的消費者比例由2007年32%增加到2008年的34%,可以接受綠色產品價格較普通產品高的消費者比例由2007年的20%增加到2008年的24%.
在歐盟和美國最近購買過綠色糧油產品的消費者中，認為綠色糧油產品比普通糧油產品質量要好的消費者分別占41%和43%,而認為質量要差的消費者分別只各占5%;可以接受綠色產品價格較普通產品高10%以內的消費者分別占58%和59%,另外還各有23%的消費者可以接受綠色產品價格較普通產品高10%以上。
