大批量糧食存庫需要注意的事項
糧食儲備戰略，一直是我國奉行的路線，這種大批量的糧食儲備，不像家戶那種儲存，可以隨意的堆放，假如在存庫的時候，出現不當的行為，輕則使得糧食發霉變質，重則則會危及生命危險，這絕對不是危言聳聽，一則很好的例子就證明了這點，河南某鄉鎮糧食所，由于超標存儲糧食，超過糧倉所能承受的最大壓力，致使糧倉爆破，傷及路人，一死兩傷。所以，對于專業糧食庫管人員，掌握必要的存庫注意事項，是十分必要的，下面我們一起學習一下：
1 體積測量
測量體積主要需要測量有規則糧堆的長、寬、高，長、寬較容易測定，但測量糧堆高度有爭議，主要是體現在如何測定高度及測定位置的確定。
1.1 高度測定
根據浙江省糧食局直屬糧油儲備庫經驗，高度測定分直接和間接2種方法。①直接法。就是指用金屬桿垂直插入糧堆到低，直接丈量插入金屬桿高度即為糧堆高度。直接法較直觀，測量數據真實，能有效避免倉庫地坪不平整造成的誤差，同時可以驗證貨位內存糧真實性，但對于較高糧堆或包裝糧堆容易使金屬桿斜產生誤差或不易插入，適用于低糧堆或散裝儲存貨位。②間接法。就是指確定一個基準平面（一般為倉內拱板頂面）到地坪高度，扣除糧堆表面到基準平面的高度即為糧堆高度。間接法較簡便，勞動強度低，效率高，能有效避免直接法金屬桿傾斜產生的誤差，但對于地坪有高差糧堆誤差較大，適用于高糧堆或包裝儲存貨位。
1.2 位置確定
糧面有高差是客觀存在的，如何科學、合理確定測量高度的位置，從而彌補或減小糧面高差所引起的誤差，是需要我們思考的。根據浙江省糧食局直屬糧油儲備庫實踐，主要分３種方法，但性質是一樣的。①參照扦樣點位置確定。參照“2009年全國糧食清倉查庫培訓教材”（P193-P196） 扦樣操作。此方法有據可查，易于推廣應用，但同時由于扦樣點大部分集中在倉庫四周，糧堆平均高度不具有代表性，適用于較平整糧面。②拉網格線交叉點位置確定。在較規則糧面上，按實際確定長邊、寬邊的各點位置，相連的交叉點即為測量點位置（如圖1）。此方法科學合理，可操作性強，各測量點分布較均勻，同時，與糧面長度、寬度測量相對應。確定的測量點越多誤差就越小。適用于較規則糧堆，浙江省糧食局直屬糧油儲備庫均采用此方法測量糧堆體積。③隨機位置確定。在糧堆糧面隨機選擇位置進行測量。此方法簡單實用，隨機確定更能增加清查工作的真實性，但同時測量上的誤差有可能較大，影響數值的準確性。適用于較平整糧面。據了解，大部分單位均采用此方法測量糧堆高度。
2 非定量包測定
單包糧食稱量平均凈重與包裝定量的差率正負0.5%以內的，認定貨位中的糧食全部為定量包裝糧。目前，定量包裝儲存糧食較少，主要原因是定量打包勞動強度大、作業效率低，另外即使入庫時是定量包裝的，但儲存一段時期后，保管損耗特別是糧食水分增減因素極易導致定量包變為非定量包。測非定量包貨位糧食數量方法主要有３種。
2.1 堆包法
在非定量包貨位隨機抽取一定數量（一般為30～50包）的包裝糧，按照大貨位堆裝方法堆放規則小貨位，測其糧堆體積并稱重，計算出單位容重，然后按照一定的修正系數測算出大貨位糧堆糧食的數量。堆包法可操作性強，也較安全，但測量隨機性較大，特別是早秈谷修正系數偏差大。適用于新入庫機械入倉低糧堆貨位測量。
2.2 拆包法
在非定量包貨位選擇有代表性部位從糧面到地坪拆除1~2支“字”樁糧包，測量拆除后空貨位體積并稱重，計算出單位容重，然后按照一定的修正系數測算出大貨位糧堆糧食的數量。拆包法勞動強度大，拆包時存在著安全隱患，特別是非“字”樁（批樁）堆裝貨位，但測量較有代表性。適用于低糧堆“字”樁堆裝貨位。
2.3 測量計算法
測量計算法適用于形狀規則的散裝糧堆和非定量包裝糧貨位的數量檢查，是實物檢查方法中明確規定一種測量方法。測量計算法工作量相對較小，成本低，效率高，適用性強，應用范圍廣，是最主要的糧食數量檢查方法。但非定量包貨位糧食數量檢查涉及到包裝物占用體積扣除情況，根據浙江省糧食局直屬糧油儲備庫經驗，包裝物主要為麻袋，單件（50條）包扎好時測算體積約0.1m3；整倉包裝物堆放經測量計算單件體積約為0.15m3；單件在自然狀態下逐條平放經測量計算體積約為0.2m3；結合包裝糧堆實際，浙江省糧食局直屬糧油儲備庫均按單件（50條）體積為0.2m3扣除。
3 儲存年數確定
檢查方法中對被查貨位糧食儲存年數尚未明確表述，在案例分析時均直接設定具體的儲存時間，一般儲存年數確定是以糧食入庫滿倉后時年份至實際查庫日年份的差值即為儲存年數。但對于去年底入庫糧食儲存年數確定存在著異議，可以按1a計算，也可以忽略不計。我們理解忽略不計更具有說服力，主要依據：①標準倉確定要求為入倉1a內一般為新入庫糧食，基本情況相同；②培訓教材P90（3）計算應記糧食損耗中“另外，如被查倉糧食儲存時間較短，水分含量變化不大，應記糧食損耗也可忽略不計”充分說明保管自然損耗（或被查倉糧食儲存年數）也可忽略不計。另外，更精細一點，儲存年數可以按儲存月份計算。
4 特制大容器法測量單位體積糧食重量
利用特制大容器測量單位體積糧食重量基本原則已確定，但在實際測量過程中，糧食散落時的高度、速度均能對密度產生影響，一般散落高度高、速度快較散落高度低、速度慢測得的密度略高3～6 kg/m3。裝滿后用直尺刮平容器上緣時，由于直尺放置位置不同測得的密度略有不同，一般正側略大于垂直略大于反側放置位置，差值約1～2 kg/m3，可以忽略不計。http://www.de147.cn
