如何將網絡軟件數據庫應用在糧油儀器分析的教學版塊
來源： http://www.de147.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2013-01-19 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 糧油儀器分析形成和發展的過程可以既括為50年代糧油儀器化、60年代電子化、70年代計算機化、80年代智能化、90年代信息化。中國糧油網資深專家分析：21世紀必將是糧油儀器分析的進一步信息智能化時代。目前在世界范圍內，許多科研機構和研究型大學，為了系統完善分析數據，紛紛建立了相關糧油儀器及領域的分析數據庫，是美國國家標準與技術研究所的標準參考數據庫中的化學部分，該站點被認為是網上著名的物性化學數據庫，粉末衍射模式數據庫，SDBS：NIMC有機物譜圖庫，中國應用化學數據庫，英國化學數據服務中心CDS，有機化合物數據庫等近百個大型分析數據平臺。這些數據基礎，對于我們進行材料檢測、分析及材料加工都是具有非常重要的指導意義。另外，根據近幾年對我們對學校在讀的本科生、研究生及一些畢業生在科研或工作中對于分析測試方面情況的了解，他們對于這些分析數據平臺的了解少，使用的就更少，這無疑是損失了對我們分析測試非常有用的工具。所以，我們今天的糧油儀器分析教學，應該在教授學生相關專業的分析糧油儀器同時，培養他們獨立分析結果并檢索相關質料的能力，教授他們如何查詢和使用這些信息，這對于高校畢業生的科研能力是一種提高。
一、網絡譜圖數據庫的整理系統
將世界范圍內的免費對外開放的分析數據平臺進行總結歸納，將不同學科涉及的不同類型的糧油儀器分析結果進行分類，并根據相應數據庫的信息量進行篩選，找出最有效而且信息量最大的幾個網絡分析譜圖數據庫作為常用檢索網址，并把檢索方法進行記錄。
二、檢索方法的教授
我們采用了課堂講授并實際演示的方法，把不同的網絡分析譜圖庫的檢索方法教給學生。并分別給學生不同的化合物名稱，讓他們獨立的檢索，并把得到的譜圖進行分析，作為課后作業來檢驗學生的掌握情況，對于學生科學探究能力的培養要按“循序漸進，逐漸培養”的原則。中國糧油信息網建議：根據不同專業學生所需要掌握的糧油儀器分析內容不同，有目的、有針對性地給學生講述相關糧油儀器分析數據庫的檢索方法，使學生不但會應用相關的分析糧油儀器來對樣品的各種性能進行分析測試，還能夠應用最新的數據資源進行比對或檢索有用的分析信息。例如：一個免費數據庫網站，由日本國家先進工業科學與技術研究機構建立的。在這個網站上可以查詢有機化合物的物理性質、標準紅外光譜圖、拉曼光譜圖、標準質譜圖、標準核磁碳譜和氫譜，信息量非常大，而且隨著科學的發展譜圖庫的內容也隨之增加，為廣大化學及相關專業的科研工作帶來極大的便利。它的檢索方式很簡單可以直接通過化合物英文名稱檢索、通過化合物分子式檢索、通過化合物分子量分部范圍檢索、通過化合物CAS號檢索，還可以通過化合物SDSB碼檢索，根據個人習慣和現有信息選擇最方便的檢索方式，就可以得到相應化合物的各種譜圖信息，為科研和生產起指導作用。這個譜圖庫適合有機化學相關專業的同學學習，所以在教授有機相關專業糧油儀器分析實驗時，重點介紹這個譜圖庫的檢索方法。同樣的還有適合無機化學方向譜圖庫檢索網站如：粉末衍射模式數據庫，物性、質譜、晶體結構數據庫，JST（免費）等等。在這些譜圖數據庫中有部分是免費的，可以方便同學們檢索，而且數據庫的檢索方法很簡單易操作。
三、學生掌握利用情況反饋
本項研究的實施范圍為我校材料化學、生物技術、食品質量與安全、化學工程與工藝、高分子專業本科生，食品、農產品加工、糧食油脂、造紙、應用化學、環境工程、環境科學、生物化工等專業碩士研究生，受教學生人數約為300人/年。目前各用人單位迫切需求既有扎實寬廣的理論基礎知識，又有較強實踐能力的高校畢業生。因此充分利用實驗室資源，培養和提高學生的綜合素質就成為糧油儀器分析教學的重中之重，就此我們根據畢業生工作和繼續深造所需的糧油儀器分析知識和能力，確定實驗教學內容和重點，以擬定與糧油儀器分析相關的網絡共享的各種分析譜圖數據庫的檢索學習范圍，并確定在輕工、化工類專業教學改革中的作用。同時根據所得的反饋信息，對教學方式、方法進行調整和改進，總結出更能被同學接受的方法和模式。
四、本項研究的意義
1.提高學生的科研能力，在教學實踐過程中使學生掌握利用世界范圍內的糧油儀器分析相關數據庫信息，并且通過所得信息對自己的工作和研究進行指導和對比。能夠最大化的利用國際的信息平臺，使學生的科研分析能力等到相應的提高。
2.增強學生的自主學習能力，通過自己對信息的檢索和使用，同時能夠提高學生對科學的研究熱情和自信。同時使教學內容與最新科技同步，并可以通過實際工作和科研需要來指導教學，使學生所學更加有的放矢。
3.創新的教學理念，結合實驗課教學和糧油儀器分析相關數據庫資源，讓學生自己設定檢索目標，查找相關信息。學生除了在課堂內的聽說教學及課堂外的復習鞏固知識以外，還可以通過網絡數據平臺對自己學的內容進行檢查分析，達到真正的學以致用的目的。
一、網絡譜圖數據庫的整理系統
將世界范圍內的免費對外開放的分析數據平臺進行總結歸納，將不同學科涉及的不同類型的糧油儀器分析結果進行分類，并根據相應數據庫的信息量進行篩選，找出最有效而且信息量最大的幾個網絡分析譜圖數據庫作為常用檢索網址，并把檢索方法進行記錄。
二、檢索方法的教授
我們采用了課堂講授并實際演示的方法，把不同的網絡分析譜圖庫的檢索方法教給學生。并分別給學生不同的化合物名稱，讓他們獨立的檢索，并把得到的譜圖進行分析，作為課后作業來檢驗學生的掌握情況，對于學生科學探究能力的培養要按“循序漸進，逐漸培養”的原則。中國糧油信息網建議：根據不同專業學生所需要掌握的糧油儀器分析內容不同，有目的、有針對性地給學生講述相關糧油儀器分析數據庫的檢索方法，使學生不但會應用相關的分析糧油儀器來對樣品的各種性能進行分析測試，還能夠應用最新的數據資源進行比對或檢索有用的分析信息。例如：一個免費數據庫網站，由日本國家先進工業科學與技術研究機構建立的。在這個網站上可以查詢有機化合物的物理性質、標準紅外光譜圖、拉曼光譜圖、標準質譜圖、標準核磁碳譜和氫譜，信息量非常大，而且隨著科學的發展譜圖庫的內容也隨之增加，為廣大化學及相關專業的科研工作帶來極大的便利。它的檢索方式很簡單可以直接通過化合物英文名稱檢索、通過化合物分子式檢索、通過化合物分子量分部范圍檢索、通過化合物CAS號檢索，還可以通過化合物SDSB碼檢索，根據個人習慣和現有信息選擇最方便的檢索方式，就可以得到相應化合物的各種譜圖信息，為科研和生產起指導作用。這個譜圖庫適合有機化學相關專業的同學學習，所以在教授有機相關專業糧油儀器分析實驗時，重點介紹這個譜圖庫的檢索方法。同樣的還有適合無機化學方向譜圖庫檢索網站如：粉末衍射模式數據庫，物性、質譜、晶體結構數據庫，JST（免費）等等。在這些譜圖數據庫中有部分是免費的，可以方便同學們檢索，而且數據庫的檢索方法很簡單易操作。
三、學生掌握利用情況反饋
本項研究的實施范圍為我校材料化學、生物技術、食品質量與安全、化學工程與工藝、高分子專業本科生，食品、農產品加工、糧食油脂、造紙、應用化學、環境工程、環境科學、生物化工等專業碩士研究生，受教學生人數約為300人/年。目前各用人單位迫切需求既有扎實寬廣的理論基礎知識，又有較強實踐能力的高校畢業生。因此充分利用實驗室資源，培養和提高學生的綜合素質就成為糧油儀器分析教學的重中之重，就此我們根據畢業生工作和繼續深造所需的糧油儀器分析知識和能力，確定實驗教學內容和重點，以擬定與糧油儀器分析相關的網絡共享的各種分析譜圖數據庫的檢索學習范圍，并確定在輕工、化工類專業教學改革中的作用。同時根據所得的反饋信息，對教學方式、方法進行調整和改進，總結出更能被同學接受的方法和模式。
四、本項研究的意義
1.提高學生的科研能力，在教學實踐過程中使學生掌握利用世界范圍內的糧油儀器分析相關數據庫信息，并且通過所得信息對自己的工作和研究進行指導和對比。能夠最大化的利用國際的信息平臺，使學生的科研分析能力等到相應的提高。
2.增強學生的自主學習能力，通過自己對信息的檢索和使用，同時能夠提高學生對科學的研究熱情和自信。同時使教學內容與最新科技同步，并可以通過實際工作和科研需要來指導教學，使學生所學更加有的放矢。
3.創新的教學理念，結合實驗課教學和糧油儀器分析相關數據庫資源，讓學生自己設定檢索目標，查找相關信息。學生除了在課堂內的聽說教學及課堂外的復習鞏固知識以外，還可以通過網絡數據平臺對自己學的內容進行檢查分析，達到真正的學以致用的目的。
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