有機食品深加工是未來行業的發展方向
從未來看，受益于人口增加、新興國家居民收入不斷提高、城鎮化進程的加快，全球食品消費需求仍然會穩定增加，但不同類型國家的消費需求增長結構不同。對于印度、非洲的廣大發展中國家而言，人口的增加及居民收入的提高會直接拉動對糧食、肉類等產品的需求，而美國、歐盟等發達國家則富含營養、附加值高的有機食品、保健食品、休閑食品的需求會持續增長，主食方便化、餐飲工業化、食品消費營養化趨勢越來越明顯。
近年來，人們對食品安全的重視程度越來越高，我國各級農業部門始終把加強農產品質量安全工作作為一項重要任務，綠色有機農產品保持了較好的發展勢頭。2014年，我國有機食品產量達到920萬噸。未來幾年，隨著有機食品種植面積的不斷擴大，產品種類的不斷擴展，產品加工形式的多樣化發展，我國有機食品產量還將快速增長。
據統計，我國市場上初級有機產品占80%，加工產品占20%，但僅是最簡單的加工。然而有機產品結構應80%是加工產品，20%是初級鮮活產品，如蔬菜水果。我國有機農業處于初級階段，產品單調，初級產品多，而在國外，80%都是加工產品。因此，有機食品深加工將是未來行業發展方向。
科技與農業互相結合才能研發更好的食品，帶動食品產業的發展，盡管食品產業現狀面臨困難眾多，信任危機，質量安全監管等等問題。只要技術上沒有安全問題，大企業起帶頭作用，盡管轉型艱難但是未來還是一片光明，大家都想吃到健康的食物，有數據顯示未來10年，世界有機食品市場規模將從目前的500億美元增加到2000億美元，屆時中國有機食品市場規模將達到10億~20億美元，占到食品消費總額的3%~5%。此外，西方發達國家對有機食品的消費需求也越來越多地依賴從中國進口。所有這一切都在向我們傳遞一個信息：有機食品國內外市場這個蛋糕可以越做越大，中國有機食品產業完全可以大有所為。
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